DIGI-FRUIT

La deshidratacion a través de la historia es una de las técnicas mas utilizadas para la conservación de los alimentos.

 Y Digi-Fruit es una de las empresas en el proceso de la deshidratacion de diversos tipos de frutas verduras para sana alimentación de las personas.

Nuestra empresa de igual manera mantiene frescas nuestras frutas y verduras. El agua es el principal componente de los alimentos, ayudándolas a mantener su frescura, sabor, textura y color.

Ademas de conocer el contenido de agua y humedad de un alimento es imprescindible conocer si ésta está disponible para ciertas reacciones bioquímicas, microbianas, o bien interactuando con otros solutos presentes en el alimento como son proteínas carbohidratos, lipidos y vitaminas.